Опасна ли пластиковая посуда для здоровья?

Как отмечают специалисты по питанию, в отличие, например, от стеклянной посуды, пластиковая выделяет в продукты питания (и в воду) некоторые элементы, содержащиеся в нем. Из продуктов эти элементы могут уже попадать в организм человека.

Ученые из Университета Тафтса выяснили, что воздействие химических веществ, входящих в состав пищевого пластика, может повлиять на молочные железы еще на стадии внутриутробного развития и повысить риск развития рака груди в будущем, когда ребенок родится и вырастет. Считается, что бисфенол А (BPA), входящий в состав пластиковой посуды, обладает разрушительным действием на эндокринную систему человека.

Другое исследование показало, что это вещество может негативно влиять на дыхательную систему и приводить к развитию астмы и других болезней.

Бисфенол А может также влиять на мозг и приводить к гиперактивности – правда, пока что это доказано только на рыбках данио.

Входящие в состав пластических контейнеров фталаты в свою очередь негативно влияют на синтез тестостерона и на качество спермы, а также ускоряют половое развитие девочек и могут стать причиной неправильного развития мальчиков.

Обеспокоенность ученые выражают и по поводу другого вещества, входящего в состав пластика, – стирола. Ученые из американского National Research Council подписали заявление о том, что стирол может быть канцерогеном для людей.

Прежде чем использовать пластиковый сосуд для еды или воды, рекомендуется в первую очередь убедиться, что он предназначен для продуктов питания. Обычно на пластиковых предметах пишется, из какого пластика они сделаны. Маркировка, правда, может отличаться – в зависимости от страны производства. Например, на некоторых сосудах из пищевого пластика нарисованы бывают вилка и нож, на других – треугольник с цифрой внутри. Иногда на посуде также пишется, сколько раз ее можно употреблять.

Многие любят мыть пластиковую посуду и снова ее использовать, но это может быть небезопасно, особенно если пластик был рассчитан на однократное использование.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.