Учёные выяснили, какое количество выпитого алкоголя ухудшает работу мозга

Из-за употребления больше одной трети пинты пива в день (более 10 граммов алкоголя) время реакции у людей увеличивается: реакция замедляется. Чем старше человек, тем очевиднее негативные последствия употребления алкоголя. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в Journal of Public Health.

Сотрудники Оксфордского университета в рамках этого исследования проанализировали данные 13342 человек в возрасте от 40 до 72 лет. Специалисты узнали, сколько алкоголя употребляли добровольцы. Также исследователи оценивали время реакции участников с помощью компьютерного теста.

Исследование показало, что употребление более 10 граммов алкоголя действительно замедляет реакцию и ухудшает работу мозга.

Однако большинство людей не может остановиться, выпив только 10 граммов алкоголя – всего лишь треть пинты пива. А исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга выяснили, почему так происходит.

Специалисты изучили около 13 000 молекул из пищевых продуктов. Они хотели найти соединения, способные активировать дофаминовые рецепторы так же, как дофамин. Самыми перспективными в этом плане оказались 17 соединений из 13 000. Больше всего исследователей заинтересовал горденин – компонент пива.

Горденин активировал дофаминовые рецепторы не так, как дофамин, а через G-белки. Скорее всего, это приводит к более продолжительному воздействию на центр вознаграждения головного мозга. Ученые пришли к выводу, что горденин вызывает так называемый гедонический голод - желание есть или пить для удовольствия.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.