Какие продукты особенно полезны для мозга?

С возрастом объем мозга уменьшается примерно на 5% за каждое десятилетие после 40 лет. Из-за этого страдают когнитивные функции человека. В ходе нового исследования сотрудники Erasmus University Medical Center выяснили, какие продукты способствуют сохранению объема мозга.

В исследовании, опубликованном в Nature Ecology & Evolution, приняли участие 4213 человек (средний возраст – 66 лет), не страдающих деменцией. Добровольцы рассказали, чем они питались в течение месяца. Специалисты оценивали диеты участников по шкале от 0 (наименее здоровая) до 14 (наиболее здоровая). Добровольцы в среднем получили по 7 баллов. Самые здоровые диеты включали множество овощей, фруктов, цельных злаков, молочных продуктов, рыбы и очень мало сладких напитков.

Ученые также сделали участникам магнитно-резонансную томографию. Сканирование показало, что средний общий объем мозга у добровольцев составлял 932 миллилитра. Еще исследователи выявили повреждения в мозге и собрали информацию о других факторах, которые могли повлиять на объем мозга, таких как гипертония, курение и уровень физической активности.

Исследователи обнаружили, что наиболее здоровые диеты после учета других факторов оказались связаны с большим объемом мозга. В частности, у участников, которые придерживались таких диет, объем мозга был в среднем на 2 миллилитра больше.

Самыми полезными для мозга продуктами были овощи, орехи и рыба. Однако специалисты подчеркивают, что нужно в целом питаться правильно, а не просто добавлять эти продукты в рацион.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.