В России резко падает качество еды

Производители вынуждены идти на крайние меры в условиях снижения покупательной способности при одновременном росте себестоимости продукции. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на исследование PwC «Экономический спад в России». Как рассказал источник, близкий к ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», ряд производителей чая переходят на более дешевое сырье и уменьшают вес чайного пакетика. Некоторые производители шоколадных изделий заменяют «какао тертый» на «какао-порошок», более дешевый субпродукт, а вместо масла какао используют рапсовое или пальмовое масло. В кабачковую икру добавляют муку и другие наполнители, а в томатной пасте в качестве загустителя снова стали использовать крахмал. Падает спрос на дорогие макароны и растет на самые дешевые – из хлебопекарной муки. Представители производителя консервов «Помидорпром» рассказали, что для снижения себестоимости для некоторых своих продуктов поменяли стеклянную тару на более дешевую упаковку из гибких материалов. В свою очередь в Роспотребнадзоре признают, что за последний год резко выросло число случаев, когда дешевый продукт выдают за более дорогой. Рынок заполнил продуктовый фальсификат, объясняет собеседник издания в ведомстве. Лидером в данном случае является сливочное масло.

Стоимость минимального набора продуктов на месяц за последние полгода выросла в среднем по России на 14,3%.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.