Главная Новости Феодосии Новости Крыма Мировые новости Блоги
X
  1. Кафа
    2. >
  2. Новости Крыма
    3. >

В Крыму за полтора года стало на треть меньше кафе и ресторанов

08:44 22.10
Источники: Крыммедиа
В Крыму за полтора года стало на треть меньше кафе и ресторанов

Фото из архива Кафы

За полтора года в Крыму стало на 30% меньше заведений общепита, сообщил президент Ассоциации рестораторов Крыма Евгений Шиглов. Он отметил, что официально было около 6,5 тысяч заведений, в реальности же в летнее время работало в два раза больше.

По его словам, в ресторанах и кафе Крыма ценовая политика очень завышена. Цены в рядовом кафе соотносятся с ресторанными.

- Когда у нас будет 100 концептуальных ресторанов, с хорошей кухней, можно говорить, что мы рынок удовлетворяем. В данное время нет, - добавил  Шиглов.

По данным Ассоциации, на полуострове открывается по 10-15 кафе в месяц. При этом рестораторы осторожно оценивают перспективы: много случаев, когда кафе существует всего один сезон, затем закрывается навсегда из-за убытков.  В Ассоциации также отметили низкий уровень профессиональной грамотности как владельцев кафе, так и обслуживающего персонала. 

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.

Рейтинг новости:
- 1.41 +
Теги: Крым, кафе, число, сокращение
Новости по теме
Комментарии (5):
Эта новость опубликована больше недели назад. Комментарии отключены.