Морепродукты могут нести опасность из-за высокого содержания ртути

Морепродукты могут нести опасность из-за высокого содержания ртути. Об этом говорится в заключении доклада, опубликованного экспертами Экологической рабочей группы США (EWG).

Ранее американские диетологи озвучивали рекомендации употреблять до 12 унций морепродуктов в неделю. Однако теперь выяснилось, что это может быть небезопасно для здоровья, особенно беременных женщин.

По информации EWG, анализ концентраций ртути и омега-3 в морепродуктах показывает, что 10 из самых популярных морепродуктов на американском рынке содержат неприемлемый объем ртути для беременной женщины среднего веса. При этом женщины с более низким весом подвергаются еще большему риску.

Помимо этого, как отмечает EWG, 8 из 10-и самых популярных видов морепродуктов, включая креветки и сома, занимают низкие позиции в рейтинге продуктов, полных здоровыми омега-3 жирами.

Самый высокий уровень ртути выявлен в консервированном тунце Albacore,  палтусе, скумбрии, морском окуне, акуле, испанской и атлантической скумбрии, рыбе-меч.

Специалисты отмечают, что высокая концентрация ртути может вызвать проблемы в системе кровообращения и нервной системе. В группу риска входят беременные и кормящие, женщины детородного возраста, новорожденные и маленькие дети, люди с ослабленной иммунной системой. Вышеописанным лицам врачи рекомендуют снизить еженедельные порции  морепродуктов, что сведет к минимуму риски отравления токсинами и опасными веществами.

Беременным и женщинам детородного возраста стоит избегать употребления опасных с точки зрения содержания ртути морепродуктов.

При условии употреблении морепродуктов один-два раза в неделю, низкие риски для организма несут анчоусы, сельдь, моллюски, лосось, сардины, форель. Они же могут обеспечить организм достаточным количеством омега-3.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.