X

Россияне стали покупать меньше мяса

08:21 14.08
Россияне стали покупать меньше мяса

Россияне стали покупать меньше мяса

За год — с июля 2018 года по июнь 2019-го — россияне купили на 4,3% меньше мясных продуктов в натуральных объемах по сравнению с предыдущим годовым периодом, свидетельствуют данные потребительской панели аналитической компании GfK.

Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов: от птицы и свинины до колбасы и сосисок. В денежном выражении продажи остались почти без изменений (+1,4%; абсолютные значения GfK не приводит) из-за того, что цены на мясную продукцию выросли, пишет РБК.

Больше всего снизились продажи говядины — на 7% за год. Но это — не самый популярный продукт в рационе: на его долю приходится всего 8% продаж мяса. По птице, на долю которой приходится 38%, падение составило 5,2%, по свинине — 3% (ее доля в продажах — 21%). Продажи сосисок упали на 4,4%.

То, что потребители покупают меньше мяса, подтвердил ретейлер «Командор»: в июне 2019-го его продажи снизились к прошлому году на 4,3%. Сильнее всего упала реализация маринада из свинины, то есть мяса для шашлыка (на 7,7%) и есть снижение по говядине (4,39%), указывает директор «Командора» Андрей Тетерин.  Общее падение продаж категории связано с увеличением цен на мясо, говорит Тетерин. Но есть и временные факторы — продажи мясных маринадов упали из-за холодной погоды..

За год все виды мясной продукции подорожали минимум на 3%. Наибольший рост цен аналитики зафиксировали на основную для потребителей категорию — мясо птицы: оно подорожало на 12%. 

 

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.

Рейтинг новости:
- 0 +
Комментарии (14):
  • cafa 14.08 в 09:24 #
    1

    Я по Феодосии вижу. До 2014 года в ларьки Дружбы народов всегда была очередь. А сейчас там никогда нет людей. Так же по ярмаркам. Бывало толпы стояли к мясным лоткам. Теперь бедные мясники скучают.

    • Yarmolenko101 14.08 в 10:44 #
      1

      До наступления в Крыму каменноснебного века у меня во дворе 4 мангала в 2-3 смены пыхтели каждый вечер . Последнюю Пятилетку больше 4 раз за все лето один мангал не працював ...

      • Маламут 14.08 в 19:15 #
        0

        Ничего удивительного. С моей точки зрения шашлык- это "деликатес для бедных" а так же, не что иное, как фаст-фуд на природе, то есть на свежем воздухе, что уж никак не подходит по санитарным и органолептическим показателям озера Аджиголь.

        Прошу обратить внимание, что основной показатель приходится на свинину и птицу (разумеется курица, а не перепёлка, фазан и даже банальная утка), то есть на самое дешёвое мясо+сосиски.

        Кстати, данные приведены аналитической компанией GfK (Германия(!).

        И последнее:https://youtu.be/dxqJcTRuCGw

        Приятного.

        • Mitridat 15.08 в 21:13 #
          0

          шашлык- это "деликатес для бедных" - а что для богатых, фуагра?

          • Маламут 15.08 в 23:58 #
            0

            Для начала, попробуйте, хотя бы, басму, но обязательно на курдюке.

            Приятного.

        • xutel 15.08 в 14:01 #
          0

          привередливый пошел турист. Не хочет селится в курятнике и жарить мясо вдыхая "ароматы" Аджиголя.
          Беда прямо ...

          • avk 15.08 в 16:31 #
            1

            Так нет же отдыхающих, с чего бы ему "працювать"? Особенно працювальников нет.

          • Yuri_kv3 14.08 в 13:57 #
            3

            Если россияне стали покупать меньше мяса, значит они покупают больше чего-то другого...

            • Eugen 14.08 в 19:28 #
              0

              Автомобили:)

              • Д.М.Гоцман 14.08 в 20:30 #
                0

                ...за последние девять лет россияне стали в год потреблять почти вдвое меньше алкоголя. Если в 2008 году этот показатель составлял 18 литров алкоголя в год в расчете на душу населения, то в 2017 он сократился до 10,3 литров.

                • Kitaec 15.08 в 10:32 #
                  0

                  статистика такая статистика, перестала алкоголем считать пиво и слабоалкоголку в полторашках...

          • albatros1947 15.08 в 06:25 #
            1

            И не только мяса.

            Эта новость опубликована больше недели назад. Комментарии отключены.