Производство красной икры в России под угрозой

Производство красной икры на Дальнем Востоке России оказалось под угрозой из-за новых правил ветеринарного контроля, пишет «Коммерсантъ».

Согласно вступившим в силу 1 марта новым правилам ветеринарно-санитарной экспертизы, теперь для посола рыбы необходимо постоянное присутствие ветеринарных специалистов на предприятиях, где выпускается икра, поясняют источники издания. Глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов отмечает, что производство икры требует непрерывности процесса и отложить посол в ожидании одобрения сотрудников ветеринарной службы невозможно.

По данным источников газеты, в Минсельхозе рассматривают возможность составления списка отдаленных перерабатывающих заводов на Дальнем Востоке, которые смогут продолжать производство красной икры без присутствия сотрудников ветеринарной службы. В Росрыболовстве признают, что возможностей проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в процессе засаливания икры нет. В Россельхознадзоре изданию заявили, что правила разрабатывались Минсельхозом и служба «не вправе трактовать их». В министерстве ответили, что неоднократно разъясняли правила и обсуждали проблемные вопросы, пишет Lenta.ru.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.