Главная Новости Феодосии Новости Крыма Мировые новости Блоги
X
  1. Кафа
    2. >
  2. Пресс-релизы
    3. >

Готовим шаурму дома: простые советы

14:33 29.06

Ускоряющийся темп жизни оставляет современном человеку мало времени на готовку еды дома. Что-то сложное, что требует даже пары часов, скорее всего, получит отказ у любого. Но бывают и выходные, и просто каникулы - когда можно найти время, чтобы порадовать себя, родственников и друзей чем-то особенным. И для этого не нужно выдумывать какие-то торты или сложные каши с супами. Самый простой вариант - шаурма в домашних условиях. Это блюдо понятно всем, а наличие мяса только добавит интереса. Вместе с тем, есть и вегетарианские варианты шаурмы - так что никто не уйдет голодным.

Готовим мясо для шаурмы

Если вы хоть раз видели приготовление шаурмы где-то в ресторанчике или на улице, то понимаете, что главное содержимое - это, конечно же мясо. Любой рецепт шаурмы можно видоизменить под конкретный сорт мяса - причем брать можно любое, в зависимости от сезонности, доступности, вкусовых или религиозных предпочтений. Важно - мясо не должно быть суховатым, потому что в процессе жарки они еще более усушится и вкус получится не тот. С сильно жирным такая же история - блюдо может получиться очень тяжелым. Поэтому средние варианты - говядина, курица, индейка, смесь разных видов - и являются идеальным выбором для поваров.
Кроме самого мяса нужен еще и хороший маринад, в котором мясо вымачивается хотя бы полчаса (лучше - больше). Так, comfy блог предлагает нам свой рецепт маринада: смесь куркумы, кумина, паприки, кориандра (всего по чайной ложке), растительное масло (нужного объема), соль, перец, несколько зубчиков чеснока. Все тщательно смешивается до однородной массы, после чего туда закладывается мясо.
При приготовлении важно добиться однородности прожарки кусочков мяса, но не слишком его пересушить.
Еще один секрет - рецепт шаурмы с белым соусом. Он абсолютно несложен, но добавляет блюду пикантности и того самого вкуса. 
Нам понадобятся: полстакана жирных сливок, 2 столовых ложки майонеза, столовая ложка лимонного сока, отжатый зубчик чеснока, соль, перец, различные пряности на ваш вкус. Этот соус подчеркнет вкус мяса и овощных составляющих. Домашняя шаурма будет как будто только из вашего любимого кафе.
Овощи в шаурму могут закладываться абсолютно разные - в зависимости от ваших предпочтений. Кусочки не должны быть больше кусков мяса, ну и перебарщивать с числом ингридиентов не стоит - 3-4 будут идеальным выбором. Это могут быть помидоры, картофель, капуста, лук, огурцы, морковь, баклажаны. В общем, как видно, рецепт шаурмы в домашних условиях включает в себя любые овощи, которые можно найти на рынке. Делая шаурму для себя, экспериментируйте - и обязательно найдете тот самый фирменный, свой, рецепт.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.

Рейтинг новости:
- 0 +
Новости по теме
Комментарии (0):
Комментарии откючены.