В Ялте проходит Фестиваль инжира

На Массандровском пляже в Ялте проходит ежегодный, уже 11-й по счёту, Фестиваль инжира. Гости могут попробовать разнообразные блюда, в ингредиентах которых присутствует этот популярный осенний плод фигового дерева. Вкусный праздник продолжится до октября.
Инжир называют гастрономическим королём бархатного сезона в Крыму. Он хорош и сам по себе, и в составе самых разных блюд. Вот почему Фестиваль инжира уже 11 лет пользуется заслуженной популярностью у жителей и гостей полуострова, пишет travelcrimea.com

В этом году гурманам предлагают насладиться как полюбившимися за все годы фестиваля произведениями кулинарного искусства, так и новыми предложениями сезона, рассказали организаторы – администрация Массандровского пляжа. Меню 2023 года завораживает такими позициями:

• Инжир с муссом из рикотты, прошутто и жареной фисташкой
• Запечённый бри со свежим инжиром, финиковым мёдом и карамелизированным орехом пекан
• Инжир дорблю с кедровыми орехами и медовыми сотами
• Брускетта с прошутто, инжиром, крем-сыром
• Бараньи язычки с инжиром и соусом из красного вина
• Перепёлка с пюре из тыквы, кизиловым соусом и запечённым инжиром
• Пицца с инжиром, уткой и карамелизированным ялтинским луком
• Десерт «Анна Павлова» с инжиром и маракуйей

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.