В России прогнозируют подорожание продуктов

В августе-сентябре производители продуктов в России повысят закупочные цены на 5-40 процентов, сообщает «Коммерсантъ».

В торговых сетях, подобный всплеск активности со стороны производителей не связан с сезоном и не типичен. О предстоящем увеличении цен уже предупредили производители кондитерских изделий, молочной продукции, хлеба и писа.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз»  Дмитрий Леонов объяснил планируемый рост цен увеличением себестоимости, подорожанием сырья, логистики, рабочей силы и материально-технических ресурсов. 

Наиболее сильное подорожание затронет кондитерские изделия на фоне дефицита кофе из-за засухи в Западной Африке. По этой же причине Mars намерен поднять стоимость шоколадах Dove и «Коркунов» на 19 процентов. По словам представителей объединения «Славянка» рост цен кондитерских жиров за последнее время составил до 50, сухих молочных продуктов — до 20, муки — до 30 процентов. В Национальном союзе хлебопечения называют иную цифру — мука, по их данным, подорожала на 32-55 процентов в зависимости от сорта.

«Подобные действия в условиях высокой конкуренции на рынке розничной торговли могут вести к снижению продаж», — исключила аналогичное увеличение цен в рознице партнер One Story Ольга Сумишевская. По мнению эксперта, магазины будут стараться сдержать рост цен за счет собственной маржи и попытаются провести его в несколько этапов.

С начала 2024 года стоимость минимальной корзины продуктов питания на одного человека в России выросла на 10,6%, до отметки в 6656,5 рубля. В список ключевых продуктов входили в общей сложности 33 категории, включая мясо, рыбу, яйца, муку, хлеб, крупы, сахар и овощи.  Пытались ли составители этой корзины сами тратить на питание только 6,5 тыс. руб. в месяц - не уточняется. 

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.