Крымский томатный суп попал в Книгу рекордов

Книга рекордов зафиксировала самый большой объём приготовленного томатного супа татарачо. Мировой рекорд составил 1 386 литров. Блюдо сделали для гостей фуд-фестиваля «Гастролис» в Крыму.

«Гастролис» – один из крупнейших фестивалей еды. В этом году его центральным событием стал мировой рекорд – приготовление более тонны холодного томатного супа татарачо. Эксперт Книги рекордов России зафиксировал достижение после обязательных замеров блюда. Суп с местным колоритом был придуман командой гастрономического направления курорта «Мрия», а реализовать идею взялись профессионалы его флагманского ресторана во главе с шеф-поваром Игорем Голяком. Освежающий татарачо сделали из крымских овощей и зелени: томатов, огурцов, болгарского перца, лука и кинзы.

В 2025 году курорт присоединился к проекту Агентства стратегических инициатив (АСИ) «ПроЕду». Цель партнерства – вместе сделать гастроиндустрию важнейшим инструментом имиджа и экономического роста региона. «Это позволит укрепить позиции Крыма в гастрономической индустрии страны, сохранить местный культурный код, развить локальные продукты и создать инновационные подходы в сфере гастротуризма», – отметили в «Мрии».

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.