В Севастополе пройдет фестиваль «Крым на тарелке»

В феврале в Севастополе пройдет юбилейный, 15-й гастро-фестиваль «Крым на тарелке». Его тема – «Нейросеть вкусов: между природой и технологиями». В создании сетов поварам помогал искусственный интеллект. Помимо необычных блюд гостей будут радовать розыгрышами и акциями.

Показать свое кулинарное искусство в рамках фестиваля «Крым на тарелке» вызвались 16 кафе и ресторанов Севастополя. «Шеф-поварам была дано задание создать гастрономические сеты из 4-6 блюд с использованием возможностей искусственного интеллекта. В списке инструментов могут быть любые доступные нейросети для генерации идей, рецептов, создания неожиданных сочетаний вкусов и текстур. Допускаются любые элементы технологичной подачи для усиления эмоций и впечатлений», – сообщили продюсеры проекта  Штукатуровы.

В своих гастроэкспериментах повара будут опираться на местные продукты и сезонность, показывая гостям богатство локальной кухни, расширяя их гастрономический кругозор и вкусовые впечатления. Увидеть и попробовать результаты творческого симбиоза живого ремесла и синтетического разума можно уже с 31 января. Заявленная стоимость сета в рамках фестиваля «Крым на тарелке» – 2 255 руб. Дополнительно гостей порадуют акции и розыгрыши. Все подробности появятся  в sevgastrofest.ru в день старта проекта. Успеть попробовать оригинальные сеты можно до 1 марта.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.