Известный шеф-повар запустит гастрономический проект с крымскими студентами

Шеф-повар Илья Захаров планирует запустить в Крыму уникальный кулинарный проект, который будет способствовать профессиональному росту молодых людей, сообщает «Крым 24».

По замыслу, студенты будут обучаться современным кулинарным техникам и инновационным методам подачи блюд. Цель проекта — разработать новое гастрономическое меню, основанное на традиционных рецептах с использованием местных продуктов.

«По всем проектам мы будем создавать абсолютно новый гастрономический сет, который будет привязан прежде всего к истории рынка, к локальным продуктам. Мы, конечно же, будем их обучать новой технике, показывать абсолютно новые подачи использования абсолютно разных локаций и ресторанов», — рассказал о проекте Захаров.

На начальном этапе в проекте примут участие около 40 студентов Романовского колледжа. В перспективе их число может увеличиться.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.