Прогнозируют снижение производства красной икры в РФ в 2026 году на треть

Производство красной икры в России в этом году может составить не более 8,2 тыс. тонн, что на треть меньше, чем в 2025 году (12,1 тыс. тонн).

Такой расчет сделали в информационном агентстве по рыболовству по итогам заседания Дальневосточного научно-промыслового совета, который состоялся в четверг во Владивостоке. На нем был представлен уточненный прогноз по добыче тихоокеанских лососей в этом году – 227 тыс. тонн против 335,5 тыс. тонн в 2025 году.

"Если прогноз оправдается на 100%, то красной икры в этом году будет заготовлено не более 8,2 тыс. тонн, что почти на 4 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году", - сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев.

По его словам, нынешний прогноз по производству икры также на 1,7 тыс. тонн меньше показателя 2024 года. "Поэтому можно предположить, что рухнувшие в апреле розничные цены на прошлогоднюю лососевую икру из-за окончания годового срока годности будут кратно восстановлены на свежую продукцию, "красная путина" скоро начинается", - сказал он.

Савельев пояснил, что данные о заготовленной икре в течение 48 часов после извлечения из лососей должны поступать в Россельхознадзор, который оформляет ветеринарные сопроводительные документы и вносит сведения в систему "Меркурий". Эта система интегрирована с государственной системой маркировки товаров.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.