Тайные покупатели проверяют рестораны и кафе Крыма

87 тайных комиссаров оценят заведения общепита Крыма – от престижных до фастфуда – в качестве тайных комиссаров и вынесут свой вердикт качеству обслуживания и еды в них? рассказал основатель и руководитель проекта "Прорест" Роман Лужный.

"География посещений охватывает весь Крым. Механика следующая: рестораны подают нам заявку, чтобы поучаствовать в данной программе. Проверка происходит в формате инкогнито, разработана анкета, которая в общей массе дает заведению 180 баллов", – объяснил Лужный систему оценивания.

По его словам, есть определенное количество баллов, по достижении которых общепит может попасть в карту рекомендаций. Причем в списке проверок 2026 года как заведения, которые были участниками прошлого года, так и новые.

"Это социальный навигатор, который позволяет гостю курорта приехать в Крым и ориентироваться в заведениях, которые стоило бы посетить. Чтобы у гостя после отдыха в Крыму было отличное послевкусие", – сказал ресторатор.

При этом, подчеркнул Роман Лужный, участвуя в проекте, рестораны не терпят никаких издержек, у них нет никаких финансовых инвестиций. "Прорест" - исключительно инициативный проект для продвижения Крыма в глазах туристов.

В свою очередь председатель Крымской гостиничной ассоциации Сергей Маковей убежден, что проект – отличная площадка для консолидации ресторанного сообщества Крыма.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.