В России рекордно подорожала красная икра

В сетевой рознице цены на красную икру лососевой путины этого года взлетели до рекордных 23,5 тысяч рублей за 1 кг, показал мониторинг Информационного агентства по рыболовству. Как сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев, самая дорогая икра нерки продается в диапазоне 18,5-23,5 тысячи рублей за 1 кг, икра кеты - 16,5-22,5 тысячи рублей, икра горбуши - 14,6-19,95 тысячи рублей.

Цены прошлогодней лососевой икры в сетевой рознице колеблются в диапазоне 11,4-13 тысячи рублей   (икра нерки), 10,5-16,5 тысячи рублей  (икра кеты). Сославшись на данные Росрыболовства, эксперт сообщил, что к пику лососевой путины на Дальнем Востоке, который приходится на июль-август, было добыто 74,7 тысячи тонн лососей, что на 60% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.  При этом он отметил, что "недоумение вызывает остающаяся на высоком уровне, а порой и растущая, цена прошлогодней красной икры, добытой на пике лососевой путины 2025 года". "Срок ее годности истечет через две-три недели", - предупредил он, уточнив, что максимальный срок годности деликатеса даже в жестяной или стеклянной упаковке не превышает 12 месяцев.

По прогнозу Росрыболовства, вылов лососей в 2026 году может составить около 230 тысяч тонн против 335 тысяч тонн в 2025 году.  

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.