В Ялте туристка заразилась глистами от купленной на рынке рыбы

В Крыму туристка из Ялты заразилась глистами после употребления соленой рыбы с рынка, сообщил главный врач Центра гигиены и эпидемиологии Крыма Роман Проскурнин.

Женщину через зараженную паразитическими червями пресноводную рыбу «наградили» одним из самых распространенных гельминтозов.  

 «Случай заболевания описторхозом зарегистрирован у приезжей в городе Ялта после употребления соленой рыбы с рынка. Исследования клинического материала проводились от заболевшей. Происхождение рыбы на рынке (в том числе место лова) установить не представилось возможным», - рассказал Проскурнин.

Для сравнения случаи заражения описторхозом не регистрировались за весь прошлый год. Однако, как отметил главврач, по результатам санитарно-паразитологического мониторинга, проведенного 2025–2026 годах, при обследовании рыбы на наличие личинок описторхоза положительных находок не выявлено.
«В Крыму проводится выборочный санитарно-паразитологический мониторинг рыбы в водоемах, чтобы выявлять паразитов и оценивать степень зараженности рыбы. За семь месяцев 2026 года специалисты обследовали 68 проб. Положительных находок не выявлено», — прокомментировал Проскурнин.

«Определить наличие паразитов в рыбе только по ее внешнему виду, запаху или вкусу практически невозможно. Яйца и личинки многих паразитов имеют микроскопические размеры и не видны невооруженным глазом. Наиболее надёжным способом обезвреживания большинства паразитов является достаточная термическая обработка рыбы», - отмечает специалист.

По его словам, наибольший паразитологический риск представляет употребление  слабосоленой, маринованной, вяленой или недостаточно термически обработанной рыбы, которая потенциально может содержать личинки паразитических глистов. 

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.