Курица в Крыму подорожала: себестоимость выросла почти на 60%

Цены на куриное мясо в Крыму заметно выросли. Себестоимость производства подскочила почти на 60%, рассказал  гендиректор крупного агрохолдинга Алексей Мельников.  Причин несколько: подорожала логистика, выросли энергозатраты и корма. Доставка компонентов для кормов теперь обходится почти вдвое дороже, поэтому компания перешла с автотранспорта на железную дорогу и паромы.

Из-за проблем с поставками шротов и растительных масел пришлось скорректировать рецептуру корма. Это сказалось на показателях: снизились прирост массы птицы и выживаемость поголовья.

Отрасль сильно зависит от электричества — весь цикл, от выращивания до переработки, автоматизирован. Это тоже бьет по себестоимости.

Сейчас агрохолдинг на ремонте, выпуск мяса приостановлен до конца ноября. Но к концу года предприятие планирует произвести около 6500 тонн охлажденной продукции — этого хватит, чтобы закрыть внутренние потребности республики. Мельников надеется, что в конце октября появится новая партия цыплят, а забой начнется в ноябре-декабре. По его словам, такие объёмы помогут немного стабилизировать цены на рынке Крыма.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.