Хамса в Азовском море тронулась, она уже в Керчи

Сезон черноморской хамсы начинается в конце октября и длится всю зиму. А активная продажа свежего улова обычно начинается 1 ноября. 

Руководитель рыбопромыслового предприятия рассказал, что 28-го октября два промысловых судна из Новороссийска выйдут к Керченскому проливу на разведку.  Рыбаки ждут, когда вода остынет еще на 2-3 градуса. Хамса будет входить в Черное море. А два судна будут работать сначала в районе пролива.

Еще до конца октября рыбаки сделают пробный лов. Скорее всего, с 1 ноября хамса уже будет в продаже. А та рыба, что появится раньше – это прошлогодний улов, который был в заморозке.

«В этом году Азов для рыбаков закрыт. Поэтому мы будем работать с этой стороны, в Чёрном море. Предполагается, что путина будет не хуже, чем в прошлом году, а качество рыбы будет примерно то же. К покупателю попадёт на стол хамса среднего размера — 8-9 сантиметров — высокой жирности», — делится мнением эксперт.

Вероятно, розничная торговля начнется с отметки 700 рублей за килограмм, а потом цена станет опускаться. В 2025 году самая низкая цена на хамсу в рознице была 300 рублей за кг. 

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.