В Крыму прогнозируют рост цен на картофель в ноябре

В Крыму в ноябре ожидается рост цен на базовые овощи, в первую очередь на картофель. Такой прогноз  озвучила доцент кафедры Крымского университета им. Вернадского Елена Вершицкая. 

По словам эксперта, сезонный минимум цен, зафиксированный на рынках Симферополя, изменится уже в следующем месяце.

«Исторические аналогии подтверждают риск всплесков: в прошлом году картофель в Крыму доходил до 180 рублей за килограмм, в 2023-м лук стоил 100–120 рублей», — напоминает специалист. 

Ключевым индикатором подорожания выступает картофель, около 60% этого продукта поставляется в Крым извне, поэтому цены на него напрямую зависят от ситуации на общероссийском рынке. При этом урожай картофеля в 2026 году прогнозируется ниже прошлогоднего, площади под культуру сокращены, а в основных регионах‑поставщиках обильные дожди снизили урожайность.

Дополнительным фактором роста цен станет традиционный рост издержек на хранение. Закладка урожая на зиму всегда повышает затраты производителей и продавцов. Среди других причин подорожания овощей эксперт называет сокращение посевных площадей, ориентацию местного производства на небольшие хозяйства (чьи цены менее стабильны), а также рост затрат на производство.

«Объемы овощей под урожай 2026 года закладывались, исходя из показателей прошлого года, при этом затраты на производство выросли в несколько раз. Часть урожая не будет реализована и пропадет. Это означает, что предложение местных овощей будет снижаться, а зависимость от привозной продукции — расти», — уточнила специалист. 

Системными драйверами инфляции в регионе остаются логистика и стоимость топлива. Пока не будут решены проблемы с грузоперевозками, динамика цен останется повышенной. На ситуацию дополнительно влияют веерные отключения электроэнергии.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.