В Крыму выпуск коньяка вырос на 1,8%, а вина упал на 38%

В январе—августе 2026 года коньяк стал единственной категорией напитков в Крыму с ростом производства, тогда как выпуск игристого вина сократился на 38%, а виноградного — на 24,7%.

В Крыму за восемь месяцев 2026 года коньячное производство стало единственным направлением выпуска напитков, где зафиксирована положительная динамика. Министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк  сообщил, что объемы изготовления этой продукции увеличились на 1,8%. Остальные категории алкогольных напитков, по информации Крымстата, показали снижение. Так, выпуск игристого вина и шампанского сократился на 38%, виноградного вина — на 24,7%. Производство водки уменьшилось на 1,3%, что связано с сокращением объемов на предприятии ООО «КВК Групп». В целом индекс промышленного производства напитков за январь—август 2026 года составил 77,3%.

Что касается пищевой продукции, здесь индекс промышленного производства за аналогичный период достиг 85,5% по сравнению с январем—августом 2025 года. Снижение затронуло несколько направлений переработки. Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции уменьшились на 10,2%, фруктов и овощей — на 44,5%, молочной продукции — на 16,2%.

Кроме того, сократились объемы в мукомольно-крупяной отрасли, а также в производстве крахмала и крахмалосодержащих продуктов — на 7,8%. Выпуск хлебобулочных и мучных кондитерских изделий снизился на 23,1%, прочих пищевых продуктов — на 1,4%. Производство готовых кормов для животных уменьшилось на 7,1%, что обусловлено снижением показателей АО «Дружба народов Нова», пишет "Коммерсантъ".

Денис Кратюк объяснил отрицательную динамику несколькими факторами. «Снижение производства связано с ростом себестоимости вследствие увеличения затрат на электроэнергию, логистику, корма и другие ресурсы, а также снижением рентабельности, ростом стоимости нефтепродуктов, перебоями поставок с материковой части России материальных запасов и так далее. Также это обусловлено дефицитом и перебоями электроснабжения»,— говорит министр.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.