Через неделю стартует самый пивной праздник - Октоберфест

В этом году праздник начнется 20-го сентября: в этот день в полдень мэр города торжественно опустошит первый бокал с пивом и откроет фестиваль. Сразу после этого любой посетитель праздника сможет утолять свою жажду пивом вплоть до 5 октября. Что же привлекает на этот фестиваль огромное количество туристов (прошлогодний фест посетили около 6,4 миллиона человек из примерно 80 стран мира)? Прежде всего — его дух.

Даже не зная ни одного слова по-немецки, гости баварской столицы легко найдут Луг Терезы (Терезиенвизе) — достаточно проследить за группами веселых мужчин в традиционных трахтенах (кожаные шорты на вышитых лямках, гольфы и клетчатая рубашка) и женщин в национальных баварских платьях-дирндлях.

Над площадью с огромными шатрами, некоторые из них способны вместить до 10 тысяч посетителей, витает запах жареных на гриле колбасок и свиных ножек, и, конечно же, пива.

Право варить пиво для праздника имеют только шесть пивоварен, которые следуют закону о чистоте пива с 1487 года. Этот напиток — главная фигура праздника, хотя изначально Октоберфест не был с ним связан. Впервые его устроили 12 октября 1810 года и посвятили свадьбе, которую сыграли тогдашний кронпринц Людвиг и принцесса Тереза Саксонская-Хильдбургхаузская. 24-летний Людвиг со своей молодой супругой смотрели на праздничные гулянья, которые проходили в их честь на большом лугу: горожане собрались отметить свадьбу своего будущего правителя кружкой доброго (и бесплатного, кстати говоря) пива да поглазеть на конные скачки. Это так понравилось Людвигу, что он повелел каждый год на том самом лугу проводить празднества, которые и получили название Октоберфест. Сами жители Мюнхена также зовут его Луг (Wiesn), а место его проведения называют Терезой — в честь той самой прекрасной невесты. Конечно, за 200 лет город разросся, но пивной фестиваль продолжает “удерживать” свое законное место.

Праздник старались проводить каждый год и отменяли только из-за войн с Наполеоном, Пруссией, во время Первой мировой, эпидемий, а также несколько раз из-за высокой инфляции в стране. В остальное же время торжества проводились с большим размахом. В этом году Октоберфест пройдет в 181-й раз.

Немцы известны своей любовью не только к пиву, но и к мясу. Поэтому в качестве закусок вам на празднике предложат восхитительные колбаски и сосиски на любой вкус, жареных цыплят, свиные и телячьи ножки и прочие блюда для мясоедов. Также популярностью пользуется рыба, которую запекают на палочке, и большие крендели-брецели, которые можно есть и просто так, и с салатом, огурцами, помидорами, сыром и салями. А с этого года обещают продавать и вегетарианскую еду.

Кстати, перед началом фестиваля официантки проходят специальные курсы, чтобы научиться за один раз разносить по 10—12, а то и по 16 тяжелых литровых бокалов. Стоит упомянуть, что специально для праздника варится особое пиво: оно имеет характерный, сильно выраженный вкус солода и крепость 5,2—6%.

Надо сказать, что цены на фестивале немалые: литровая кружка пива стоит около 10 евро.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.