«Новый свет» выпустил партию новогоднего шампанского

Дом Шампанских вин «Новый Свет» выпустил первую партию новогоднего шампанского.  Шампанское в праздничном оформлении в ближайшее время начнет поступать как в крымские магазины, так и в Россию.

Датой основания Дома Шампанских вин «Новый Свет» считается 1878 год, когда  князь Лев Голицын приобрел имение Новый свет и решил заняться здесь новым, перспективным делом – производством шампанского. У князя была цель – создать изысканный напиток, не уступающий лучшим французским образцам. Он отобрал лучшие сорта винограда, ставшие основой для местных шампанских вин: группа Пино, Шардоне, Алиготе, Рислинг. Именно их до сих пор используют крымские виноделы для производства игристых вин.  Часть шампанского на заводе и сейчас производится по классической технологии, - вторичного брожения в бутылке. Напомним, что игристое вино может называться шампанским, только если оно произведено в провинции Шампань. В случае с «Новым светом» правильнее говорить о просто игристом вине.  Средняя стоимость бутылки вина от «Нового света» в настоящее время колеблется от 500 руб.(выдержка 1 год, полусладкое) до 900 руб (выдержка 3 года, сорт винограда Пино Нуар).

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.