Как правильно пить (употреблять спиртные напитки)

Общие правила

Следует помнить важные правила, которые помогут выстоять даже в самом тяжелом случае, когда пить придется много.

Ни в коем случае не употреблять спиртное в состоянии сильной усталости или после бессонной ночи.

Нельзя употреблять спиртное на голодный желудок, и перед тем, как пить алкоголь нужно подкрепиться легкой пищей - лучше всего, это сделать за 2 часа до застолья.

Следует подготовить свой организм к приему алкоголя заранее - идеально для этого подойдет сырое яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, тарелка рисовой сваренной на воде каши, а также чашка сладкого крепкого чая с лимоном и мятой.

Не рекомендуется смешивать спиртные напитки, тем более, понижая градус. Иными словами, начиная с крепкой водочки или коньяка, не стоит переходить на вино или слабоалкогольные коктейли.

Лучше избегать сладких и крепленых вин.

От преждевременного опьянения спасет минеральная вода, которая поможет вывести хмель и токсины, восполняя в организме дефицит солей.

Движение разгонит опьянение, а потому во время застолья нужно много танцевать, проявлять физическую активность, выходить на свежий воздух.

За полчаса до вечеринки советуют выпить 30-50 граммов водки, чтоб подготовить к предстоящей нагрузке желудок и сердце.

Выпивая за чужое здоровье, не нужно забывать о своем собственном, а потому спиртное нужно обязательно закусывать, и лучше всего горячей пищей, которая замедляет действие алкоголя на организм. После застолья не стоит отказываться выпить крепкий и несладкий кофе с лимоном.

Под правильную закуску

Древние говорили, что пить нужно для того, чтобы больше есть, но не наоборот! А потому стоит позаботиться о том, чтобы под спиртное была подобрана хорошая закуска, которая подчеркнет вкус изысканных напитков, если, например, речь идет о коллекционных винах.

Крепкое вино обычно принимают под ветчину, белое куриное мясо, копчености, жирную рыбу, типа семги и форели, а также подойдут соленые и маринованные с остротой овощи.

Букет вкуса белых столовых вин подчеркнут легкие салаты, паштеты, крабы, нежные сорта сыров, отварная рыба и креветки.

Все красные вина раскроются под дичь и горячее красное мясо.

Кагор, вермут хороши под шашлык и плов.

Шампанское рекомендуется закусывать белым мясом индейки, а также фруктами, десертами, мороженым и пирожными. А вот шоколад вкушать с шампанским не стоит: навязчивый сладкий вкус перебьет общее впечатление от напитка.

Хороший ликер и коньяк можно сочетать с черным кофе. Ну а вот водку традиционно закусывают маринованными овощами, острым мясом, крепко соленой рыбой.

И водка не крепка...

Кажется, что о том, как пить водку, знает каждый. Однако так ли это? Исконно русская водочка способна сбить с ног даже великана. А потому стоит прислушаться к некоторым хитрым советам, чтобы не упасть после первых двух рюмок.

Пить рекомендуется только охлажденную водку. А вот в морозильник ее лучше не класть, иначе есть риск и правда опьянеть уже в самом начале застолья.

Есть одно правило: водку пьют на выдохе, а "занюхивают" ароматным хлебцем, лучше всего, ржаным.

Самая оптимальная разовая доза водки - это 50-грамовая рюмка.

Водку никогда не запивают!

Не следует пить водку рюмку за рюмкой. Лучше делать 15-20-минутные перерывы. А после трех первых доз так и вовсе самая пора уйти на более продолжительный отдых. Через 30 минут можно продолжать застолье.

Существует первый сигнал, который "скажет", когда пить водку хватит. Если сделать глоток уже сложно или возникает ощущение, что водка не "лезет", нужно немедленно прекратить питье.

Знающие люди советуют выветривать спиртное на свежем воздухе. Однако это правило действует далеко не для всех случаев. Например, после хорошо выпитой дозы водки лучше не выходить на улицу, особенно на мороз. В противном случае, есть риск в буквальном смысле потерять сознание от опьянения.

Коварные пузырьки

Почему-то к шампанскому относятся несерьезно. И совершенно напрасно, поскольку опьянеть от игристого напитка можно не меньше, чем от водки. И это не миф. Быстрое опьянение объясняется тем, что в шампанском содержится углекислый газ. Он и не дает быстро всасываться алкоголю. Вот почему нельзя пить шампанское, будучи голодным. Противопоказан напиток и тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, болезнями сердца и сосудов.

Шампанское не рекомендуется пить в теплом виде. Оно теряет свой вкус и перестает быть "игристым". Его никогда не выпивают залпом, как, например, водку. Лучше пару секунд подержать напиток во рту и почувствовать игру "пузырьков". Советуют употреблять шампанское как аперитив и как десертное вино, которое закусывают ягодами и фруктами.

Коварство напитка заключается еще и в том, что он несовместим ни с какими другими алкогольными "собратьями". Вот почему игристое нельзя перебивать водкой, коньком и винами. Иначе можно в буквальном смысле отключиться в самый разгар вечеринки.

Мартини по правилам

Этот напиток, напротив, охлажденным не пьют. Как говорят знатоки, в этом состоянии у хорошего мартини не раскроется его истинный вкус. Несмотря на незначительную крепость этого итальянского вермута, от него можно тяжело опьянеть, если не знать, как правильно употреблять.

Этот напиток по праву можно назвать идеальным аперитивом. Именно поэтому его традиционно принято пить небольшими глотками и очень медленно. Какой мартини предпочесть, в чистом или разбавленном виде, - дело вкуса каждого. Однако следует помнить, что при смешивании в коктейле, мартини способен значительно увеличивать градус.

В натуральном виде мартини хорошо сочетается с оливками, нетвердыми сырами, лимоном и даже луком! Не испортят его вкуса фрукты и ягоды - ананасы, киви, апельсины, вишня, клубника. В некоторых странах к мартини предлагают соленый крекер, а также орехи.

Разбавлять мартини тоже нужно с умом. Самая распространенная добавка - это соки. Идеальным вариантом являются апельсиновый, вишневый нектары.

«Понюхать» коньячку

Коньяк - пожалуй, самый уникальный из всех алкогольных напитков. И прежде всего потому, что по правилам его не пьют, а "нюхают". Конечно не в буквальном смысле. Коньяк пьют так, как будто смакуют его вкус, разбирая его букет по составляющим нотам. Вот почему коньяк называют элитным напитком.

Одно из первых и главных правил, - коньяк нужно уважать. И перед тем, как пить, почувствовать его истинный аромат. Не зря ведь существует три его волны.

Коньяк не пьют охлажденным. Напротив, перед тем, как вкусить его, несколько секунд держат бокал в руке, тем самым как бы греют в ладонях. Только в чуть теплом виде коньяк раскроет все свое богатство вкуса.

Коньяк пьют маленькими глотками и проглатывают не сразу, а дают напитку стечь по языку и гортани. Вот почему есть такое понятие, как "хвост павлина" - так называют послевкусие, которое возникает при правильном употреблении напитка.

Прислушивайтесь к своему организму. Он всегда знает, чего и сколько ему нужно. Во всем нужна умеренность, а в употреблении алкоголя – тем более!

Автор: А.Кобзист, list7i.ru.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.