Зеленый чай может помочь в борьбе с пищевой аллергией, – результаты исследования

Если каждый день выпивать по чашке зеленого чая, это может помочь в борьбе с пищевой аллергией, как выяснили ученые из Университета Синсю (Япония).

Как сообщает The Daily Mail, зеленый чай содержит большое количество антиоксидантных агентов, которые влияют на работу иммунной системы и защищают от опасных аллергических реакций на еду. Но есть одно условие: чай должен быть свежим. Дело в том, что уровень антиоксидантов снижается на 51% всего за полгода хранения.

Исследования показали, что в зеленом чае содержится Flavonifractor plautii – тип бактерий, которые могут тормозить развитие воспаления и снижать кровяное давление. Более того, считается, что они помогают регулировать вес. И все это происходит за счет подавления ответов иммунной системы, стоящих за пищевой аллергией.

В зеленом чае также содержится вещество, блокирующее фермент, который необходим раковым клеткам для роста. Китайским ученым в ходе другого исследования удалось найти связь между регулярным потреблением зеленого чая и низким риском развития рака груди.

В зеленом чае содержится эпигаллокатехин-3-галлат (ECGC) – полифенол, борющийся с окислительным стрессом и блокирующий фермент, который требуется раковым клеткам для роста. Однако положительный эффект наблюдается только в отношении рака груди. На рак простаты, мочевого пузыря и желудка соединение никак не влияет.

Стоит учитывать, что анализировались исследования азиатских ученых. А в Азии нормой потребления считается до 10 чашек зеленого чая в день.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.