Как выбрать угольный барбекю гриль

Для удобного приготовления сочных стеков, классических шашлыков, запеченной рыбы и прочих любимых гурманами яств идеально подойдет угольный гриль барбекю. Данное устройство намного практичнее и удобнее стандартного мангала, чем объясняется его огромная популярность.

В правильном выборе соответствующего прибора, актуального для пикников и дачного отдыха, поможет эта статья.

Базовые критерии выбора

Угольный гриль барбекю стоит выбирать с учетом ряда следующих моментов.

1. Габариты модели. Если приспособление приобретается для нечастого использования в тесном семейном или дружеском кругу, лучше выбрать вариант компактный, портативный, рассчитанный на приготовление небольших объемов пищи. Если предполагается регулярное угощение многочисленных гостей или применение гриля в собственном ресторанчике – в приоритете крупногабаритные модификации.
2. Форма. Самыми экономичными и эффективными считаются грили с яйцеобразной или округлой конструкцией – они способны дольше сохранять тепло и могут применяться в качестве коптильни.
3. Специфику планируемых к приготовлению блюд. Если это шашлык, следует выбирать модели с высокими показателями максимума теплового режима, а для готовки овощей и сосисок хватит температура и в 180°C.
4. Эргономичность. Важно, чтобы розжиг был удобным, решетки над углями лучше выбирать регулируемые, а крышку – выполненную из теплоотражающего материала. Обратите внимание и на наличие контроля вентиляции.

Полезные советы

Не ошибиться с гриля барбекю на углях взыскательным покупателям помогут советы специалистов:

• покупая модель со стальными решетками, лучше отдать предпочтение вариантам из нержавейки;
• дольше всего держит тепло котел керамический с чугунными решетками;
• расход топлива аппарата зависит не только от его типа, формы, габаритов, но и от вида используемого угля;
• самыми функциональными считаются многорежимные аппараты – они сочетают в себе возможности собственно гриля, мангала, тандырной печи и вока;
• легче всего чистятся грили керамические;
• для частой транспортировки подойдут конструкции малогабаритные, мобильные или такие, которые можно быстро разобрать-собрать.

В топ самых популярных угольных грилей в Украине, по данным аналитиков, входят аппараты производства лидирующих на международном рынке брендов Weber, Big Green Egg, Napoleon, Char-Broil и Rosle.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.