Какими овощами Крым себя полностью обеспечивает

Крым почти полностью закрывает свою потребность в овощах борщевого набора, а в бахчевых культурах у республики есть даже переизбыток, заявил министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк.
"Стандартный "борщевой набор" и бахча – мы закрыты на 85 – 90%", – сказал Кратюк.

Он уточнил, что картофелем республика обеспечивает себя на 40%, но все остальное из так называемого борщевого набора "без особых проблем выращивается в Крыму и попадает на прилавки".
- Прирост бахчевых культур есть, но опять же, все упирается в воду и в количество, которое рынок может потребить. Не секрет, что большое количество арбузов не потребляется даже в республике, а уходит у нас на Москву, Петербург, – сказал Кратюк.

Также в другие регионы, по словам министра, поставляется крымский помидор и пекинская капуста, урожая которых в республике достаточно.

"Для овощей самый главный нюанс – это стабильная ночная температура. То есть ночью должно быть тепло, тогда он растет очень быстро и дает хорошую продуктивность. Поэтому чуть севернее, где температура ночью падает, там мы можем конкурировать по поставкам помидоров и капусты", – резюмировал глава минсельхоза Крыма.

Он подчеркнул, что пекинской капусты в Крыму производится больше, чем крымчане потребляют, при этом она не относится к социальным продуктам.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.