В Крыму вручили первую гастрономическую премию

В Крыму состоялась церемония вручения премии гастротуризма "Прорест-2026". В список вошли 128 заведений гастрономического туризма, из разных городов полуострова, подавших заявки на участие. Организаторы конкурса, в сотрудничестве с минкурортов региона, рассказали, что нового будет в этом сезоне и чем рестораторы намерены привлекать туристов.

По словам организаторов, отбор финалистов проводили тайные комиссары на основе 120 критериев оценки.

В сезоне-2026 Минтуризма региона презентует гостям новый совместный с рестораторами проект "Вкусные истории Крыма". В зависимости от времени года гастрономические заведения полуострова будут предлагать своим посетителям различные сезонные блюда. В мае-июне это будут "Ягодные истории" с клубникой, черешней, шелковицей и малиной. В июле-августе - "Фруктовые истории". Всего предполагается пять сезонных перемен, а замкнут год "Праздничные истории" с новогодним меню.

К каждому сезону присоединившиеся к проекту рестораторы подготовят гастро-пару - блюдо с главным продуктом сезона и идеально сочетающийся с ним напиток. Это могут быть чай, лимонад, вино или коктейль на усмотрение шефа. Обязательное условие - использование местных, крымских продуктов. Кроме того, цена пары должна быть ниже, чем каждого продукта в отдельности, а общая стоимость гастро-пары не может быть дороже 550 рублей. Участники должны будут соблюсти эти жесткие критерии и при этом не уронить планку качества, пишет rg.ru.

"Проект призван не только популяризировать местную кухню и поддерживать ресторанный бизнес, но и формировать новый туристический продукт - гастрономические путешествия. Кроме того, для ресторанов участие в проекте поможет привлечь дополнительный приток гостей", - отметил министр курортов и туризма Крыма Сергей Ганзий.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.