Легендарное имя

В системе заведений общепита есть названия ресторанов, которые стали воистину легендарными. К примеру, кому не известны такие названия как «Арагви», «Националь» или «Прага»? Еще с советских времен эти места ассоциировались с отменным сервисом и высоким уровнем кухни. Потому, когда сейчас встречаешь подобные названия, сразу вспоминаются легендарные прототипы. Конечно, в нынешней практике гордое имя может не всегда соответствовать уровню, примеров тому масса. Поэтому, отправляясь в ресторан «Прага», что расположился на улице Турецкой, у меня были некоторые сомнения, смешанные с любопытством. Заведение занимает два этажа небольшого дома и внешне выглядит довольно симпатично. Перед входом я заметила ухоженную площадку, на которой, по всей видимости, летом будут стоять столики. Зайдя внутрь, попадаешь в романтическую атмосферу классического европейского кафе. Причем дизайн интерьера сделан с хорошим вкусом и в весьма оригинальном решении — зал на первом этаже, несмотря на то, что находится в помещении, стилизован под летнюю площадку пражского кафе. На стенах фотообои и картинки с видами пражских улиц, светильники в виде старинных уличных фонарей, а барная стойка оформлена под фасад дома. И если у вас будет желание, вы сможете подняться на второй этаж, где расположился второй зал ресторана. Сразу же на входе меня встретили несколько официантов и усадили за столик. В ресторане не курят, по крайней мере, на первом этаже, а на второй я подниматься не стала. Мне подали меню и я начала внимательно его изучать. К слову, меню выполнено в виде ламинированных страничек, сшитых пружинкой, как в блокноте. Не знаю как кому, а мне такое нравится не очень — во-первых, не очень удобно его листать, а во-вторых, такое меню несколько диссонирует с общей стилистикой заведения. Ассортимент блюд в «Праге» весьма впечатляет. Направление кухни — европейское. Причем представлены блюда не только чешской, но и польской и немецкой кухонь. Примерно по шесть наименований салатов каждого вида — из овощей, мяса, рыбы и морепродуктов по цене от 10 до 36 гривен за порцию. Мне, к примеру, очень понравился салат «Берлин» (17 гривен) с языком и куриным филе. Также я отметила хороший выбор первых блюд, среди которых такие легендарные позиции, как пивной суп и немецкий колбасный суп (15 гривен), который является визитной карточкой немецкой кухни. Конечно же, чешскую кухню невозможно представить без знаменитых колбасок, которых в «Праге» предлагают около семи видов по цене от 25 до 36 гривен. Тут и знаменитые «Бернские колбаски», и сосиски «Охотник Вуйко» (31 гривна), и немецкие колбаски с тушеной капустой. Из горячих блюд помимо стейков (15—25 гривен за 100 граммов) я рекомендую попробовать типично чешское блюдо «Утка с кнедликами» (12 гривен за 100 граммов) или «Дрезденский бифштекс». Еще одним приятным моментом для меня стало то, что вино здесь подают в правильном бокале, что встречается не часто последнее время. Моя оценка: Интерьер – 5 Меню – 4 Качество блюд – 4 Работа официантов – 4 Цена/качество – 4 Итого 21, и это высокая оценка. «Прага» — ресторан весьма высокого уровня, вполне соответствующий своему громкому имени. Очень приятная атмосфера и внимательное обслуживание сделает ваш визит туда весьма приятным. В среднем, ужин на двоих без спиртного обойдется вам в 100 — 150 гривен. Правда, за внимательное обслуживание к вашему счету добавят еще семь процентов от суммы. Причем в меню об этом ничего не сказано.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.