Почему мороженое и пиво опасно употреблять в жару

Парадокс лета в том, что многое из того, чем мы пытаемся охладиться, на деле нас разогревает. Возьмем мороженое. Оно ледяное во рту, дарит секундную прохладу, но за этим следует обратный эффект. Высокое содержание жира и сахара запускает активное пищеварение — а любое переваривание, особенно жиров, это термогенез, то есть выработка тепла. Организм тратит энергию на расщепление калорийного продукта, метаболизм разгоняется, и вы через некоторое время ощущаете не прохладу, а испарину. Плюс сахар дает скачок глюкозы и учащает работу сердца, что тоже добавляет жара. Об этом сообщил врач Семен Авдеев.

По той же причине греют сладкие газированные напитки и пакетированные соки. Мы пьем их холодными, но огромная доза сахара заставляет тело работать интенсивнее, обезвоживает и в итоге усиливает чувство духоты, а не снимает его. Ледяная кола освежает на минуту, а жажда возвращается сильнее.

«Отдельно скажу об алкоголе, даже холодном пиве. Он расширяет сосуды, создавая обманчивое ощущение прохлады, но одновременно усиливает теплоотдачу и обезвоживает, из-за чего в жару становится только тяжелее и появляется разбитость», — объяснил врач.

Коварны и очень холодные напитки как таковые. Резкий холод в желудке организм воспринимает как сигнал угрозы переохлаждения и в ответ усиливает внутреннее теплообразование, чтобы выровнять температуру. Поэтому ледяная вода залпом охлаждает хуже, чем прохладная или даже комнатной температуры.

«Действительно в жару освежает простая вода без сахара, несладкий зеленый чай, вода с лимоном и мятой, сочные овощи и фрукты с высоким содержанием воды — огурец, арбуз, дыня. Они не нагружают пищеварение, восполняют жидкость и помогают телу отдавать тепло естественно. Так что в жару выбирайте легкое и малосладкое — и организм скажет вам спасибо настоящей, а не мнимой прохладой», — сказал врач.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.