Ветеринарная служба Керчи рассказала о своей работе

В Керчи  работают 12 агропродовольственных рынков:  центральный рынок, рынки по улицам Сморжевского, Ворошилова, Горького, Островского и Цибизова, а также  ООО «Молния» и ООО «Конгресс», оптово-розничном рынок  по ул. Щорса,  СПД Хафизова и  по ул. Ульяновых, мини-рынок «Дружба», сезонный  рынок СПД Лузгина. О том, что проделано по соблюдению санитарно-ветеринарных норм на рынках города рассказал на очередном аппаратном совещании в исполкоме горсовета  начальник управления ветеринарной медицины в Керчи Василий Мирсанов.

Рынки города в основном смешанного типа – пищевая продукция и промышленная группа товаров. Реализация пищевых продуктов на рынках города осуществляется согласно виду продукции: мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, рыба и рыбопродукция, растительная продукция, мед.

"Управление ветеринарной медицины с начала 2011 года усилило требования, предъявляемые к администрации рынков и субъектам хозяйствования, осуществляющих оборот подконтрольных ветеринарной службе продуктов", - рассказал Василий Мирсанов. - "Специалистами ветмедицины в  в прошлом году регулярно проводились рейды по рынкам города. В ходе проверок выявлялись многие  нарушения: реализация продуктов питания в неудовлетворительном состоянии, нарушение санитарного соседства, реализация продуктов домашнего изготовления,  продукции, не прошедшей  экспертизу. Администрациям рынков неоднократно указывалось в предписаниях о запрете предоставления торговых мест для реализации продуктов питания без прохождения обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы. Отсутствие специализированных, оборудованных в соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями, торговых местах для реализации молока на рынках ООО «Молния» и ООО «Конгресс», ГКРТ по ул. Горького, Островского, Цибизова. Отсутствие на рынках холодильника-изолятора, отдельного мусорного контейнера для обезвреживания и утилизации недоброкачественной продукции".

По его словам, руководителям рынков указывалось в предписаниях о необходимости установки в крытых лабазах и павильонах  - кондиционеров. В результате, администрациям рынков вынесено 12 предписаний с  требованиями об обеспечении надлежащего санитарного состояния рынков и торговых объектов на рынках, выполнение ветсанправил и норм. Однако администрацией рынка ООО "Конгресс" по настоящее время не дан ответ по устранению нарушений, выявленных в ходе проверки.

"За 2011 год с целью ветеринарно-санитарного контроля и надзора было обследовано на рынках города 1006 объектов и выписано 287 предписаний, вынесено 748 постановлений об административных правонарушениях, привлечено к  ответственности 748 человек, оштрафовано на сумму 41 667 грн. Изъято из оборота и реализации продукции 8 123 кг, в том числе мяса и мясопродуктов - 850 кг, рыбы и рыбопродуктов – 3 900 кг, молока и молокопродуктов - 793 кг, растительной продукции – 2 550 кг. Утилизировано 795 кг, из них 133 кг мясопродуктов, 415 кг рыбы, 113 кг молокопродуктов, 134 кг растительной продукции. За ненадлежащий контроль на рынках объявлен выговор двум врачам лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках города,- рассказал присутствующим Василий Павлович.

Начальник ветслужбы объяснил, что в новом году, несмотря на штрафы, ситуация на рынках городане улучшилась. За январь и февраль проверено

108 объектов, выписано семь предписаний, привлечено к административной ответственности 54 человека, они оштрафованы на сумму 3315 грн. Приостановлена  деятельность рынка СПД Хафизовой  по ул. Ульяновых. Изъято из оборота  248 кг продукции, из них: мяса  – 39 кг, молокопродуктов – 35 кг, рыбы и рыбопродуктов – 85 кг, растительной продукции – 90 кг. Утилизировано -    124 кг: из них мясопродуктов – 34 кг, растительной продукции – 90 кг. За ненадлежащий контроль на рынке ООО «Молния» объявлен выговор заведующей лабораторией   ветеринарно-санитарной экспертизы № 2. Активная работа проводится по проверке киосков по реализации пирожков, чебуреков и т.д. Во время проверки Центрального рынка,  в киосках СПД Шмыгленко и СПД Гаврилов выявлен ряд грубых нарушений ветсан. Законодательства: реализация продукции без документов, нарушение товарного соседства, отсутствие медицинского допуска к работе.