Экспресс-новости. Выпуск 12

Касторка стимулирует роды

Касторовое масло издревле применяется в нетрадиционной медицине. Так, в Древнем Египте с его помощью вызвали роды. Современные ученые решили узнать, на чем основан такой эффект. Оказывается, все дело в особом рецепторе, который активирует ингредиенты касторки. Располагается он в матке и кишечнике и очень чувствителен к рициновой кислоте. Рецептор EP3 занимается передачей сигналов в клетки. Так, его «выключение» у мышей приводило к снижению активности пищеварительного тракта, когда те получали касторовое масло. Но вот беременность у грызунов не прерывалась. Кислота из масла стимулирует активность мышечных клеток матки и кишечника.

В Европе позаботились об информации для аллергиков

Новые пищевые нормы в ресторанах Европы призваны предупреждать аллергиков об опасности. Все точки общепита теперь будут информировать клиентов о наличии в блюдах разнообразных аллергенов. Официально существует 14 общепризнанных аллергенов - яйцо, пшеница, моллюски, орехи, сельдерей, клейковина, соя и пр. Все они могут присутствовать в тех или иных готовых блюдах. Сельдерей - в супе, яйцо - в кондитерке, клейковина - в выпечке и т.д. Правила затронут не только кафе и закусочные, но и дома престарелых, пансионаты, а также готовые продукты, продающиеся в супермаркетах. Согласно последним статистическим данным, в Европе сейчас проживает около 17 млн. человек, страдающих аллергией. Нередки случаи осложнений и летальных исходов, виной которых являлась недостаточная информированность.

Соль провоцирует головные боли

С таким заявлением выступили специалисты, которые провели ряд исследований. Питание с высоким содержанием соли - а это 8 граммов в день - приводило к тому, что люди начинали испытывать мигренеподобные боли. И это по сравнению с теми, кто употреблял в сутки менее 4 граммов соли. Разница сохранялась и тогда, когда человека находился на диете, работающей с гипертензией. Не секрет, что соль провоцирует задержку воды в тканях и повышает давление. Эксперты призывают всех людей сократить потребление соли. Для кого-то это будет панацея при гипертонии, для других - борьба с головной болью, для третьих - устранение проблем с почками. Известно, что если в человек потребляет 4,7 грамма соли в день, то это повышает риск повреждений почек.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.