Как карантин может изменить пищевые привычки в лучшую сторону

Введение карантина из-за пандемии COVID-19 внесло серьезные изменения в пищевые привычки людей: поскольку кафе и рестораны закрыты, многие люди начали готовить еду и питаться дома. Продажи муки также выросли на 93% - многие даже хлеб начали готовить дома.

Исследования показывают, что регулярное приготовление пищи доме связано с более здоровым питанием. Так может ли получится так, что карантин из-за коронавируса станет началом здоровых отношений с едой?

До пандемии COVID-19 данные о рационе питания среднего европейца за 2019 год показали, что потребление фруктов, овощей и клетчатки было ниже рекомендуемого уровня, а потребление сахара было выше рекомендаций.

В условиях пандемии же люди начали покупать больше замороженных продуктов и продуктов длительного хранения. Хотя многие люди связывают здоровое питание со свежими продуктами, недавние вынужденные покупки не должны препятствовать выполнению рекомендаций по питанию: замороженные и консервированные продукты могут стать частью правильного питания, стоят дешевле, чем свежие альтернативы.

По словам специалистов, в условиях пандемии лучший способ обеспечить разнообразные питательные вещества, включая витамины и минералы – это разнообразное сбалансированное питание. 

Если хотите изменить свой рацион в лучшую сторону, можно начать с сокращения количества нездоровой пищи и размещение ее в менее доступных местах. Фрукты и овощи должны быть видны и легко доступны, а чипсы и шоколад – убраны на самую верхнюю полку.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.