В Крыму создают новые сорта овощей вместо импортных

После введения против России западных санкций с прилавков магазинов и рынков исчезли многие ставшие привычными и полюбившиеся гражданам сорта овощей и фруктов. О том, какие задачи решают крымские селекционеры, чтобы восполнить дефицит, рассказала научный сотрудник научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма Диляра Измаилова.

В отделе селекции и семеноводства не прекращается работа по созданию высокопродуктивных сортов овощей. Учёные уже представили улучшенный ялтинский лук, новые сорта дыни, тыквы, перца и баклажана. Вкус стал слаще, а полезных свойств и витаминов — больше. Без внимания специалистов не остался и один из самых популярных продуктов россиян.

«Мной были выведены две перспективные линии томата, — делится результатами кропотливой работы научный сотрудник отдела селекции Диляра Измаилова, — Одна линия с жёлтыми плодами-сливками, а вторая — розовая с опушением, внешне напоминающая персик».

Помидоры, внешне похожие на персики, селекционеры получили путём скрещивания сортов «Арбузный» и «Эльберта персиковая». Первый славится своими яркими полосками и тёмной мякотью. Второй передаёт по наследству пушистую кожицу. Примечательно, что схожесть с персиком, которая может понравиться потребителю, лишь побочный бонус, такой задачи специалисты перед собой не ставили.

Сорт томата «Бельбек», выведенный Дилярой Измаиловой, отличается устойчивостью к засухам, листья не подвергаются солнечным ожогам, на растении отлично завязываются плоды, и оно показывает высокую урожайность. Средний вес плодов 110-130 граммов, максимально — 180 граммов. Мякоть сочная и богатая витамином С. Все эти качества по достоинству оценят крымские овощеводы. Плод относится к салатному типу, который можно смело употреблять в свежем виде, использовать для приготовления сока, пасты и соуса. Блюда из такого овоща получаются вкусные, что уже оценили профессиональные дегустаторы.

«Процесс замещения иностранных гибридов небыстрый. Мы ведём активную работу, но о том, чтобы абсолютно импортозаместить те же голландские гибриды — об этом пока говорить рано. На выведение одного сорта уходит 8-15 лет», — признается Диляра Измаилова.

По оценкам специалистов, если всё сложится благополучно и новый сорт томата пройдёт все испытания, то в Государственный реестр селекционных достижений он войдёт через несколько лет. Сейчас сорт передан на рассмотрение Госсорткомиссии. Так что на прилавках пушистые розовые помидоры мы увидим не скоро, пишет ForPost.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.