Центр винного туризма будет делать необычное вино в Ялте

Винодельческая отрасль Крыма активно развивается и требует постоянных экспериментов. Так считает руководитель Центра винного туризма Евгения Константинова. В Центре собираются изготавливать вино из увяленного винограда. Причем новое производство развернут на отечественном оборудовании.

В основном в Крыму выращивают три сорта винограда для производства вина: каберне совиньон, мурверд и сира. Площадь виноградников за посление годы выросла на восемь тысяч гектаров, а производство вина увеличилось в 3,5 раза. На сколько подорожала в среднем бутылка крымского вина - не упоминается.

В Центре винного туризма надеются на хороший экспортный потенциал российских вин. Крым может гордиться разнообразием виноделов и их энтузиазмом, считает эксперт.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте, блог в Twitter и группу в Одноклассниках. А также в «Яндекс.Дзене» и на канал Youtube.