Крым ожидает снижения урожая винограда на четверть

Крым ожидает снижения объемов урожая винограда на 20–25 % по сравнению с прошлым годом, сообщили в  министерстве сельского хозяйства Крыма.

Основная причина падения показателей — неблагоприятные погодные условия. Весной виноградники пострадали от заморозков, которые повредили молодые почки, а затем последовала затяжная почвенная засуха, длившаяся с мая по сентябрь. По оценкам специалистов, валовой сбор урожая в Крыму снизится на 20–25 %. Уборочная кампания, стартовавшая в августе, продлится до начала ноября — исключение составят лишь сорта, предназначенные для производства ice wine.

Для крымских виноградарей этот сезон стал серьезным испытанием. В региональном Минсельхозе отметили, что погодные колебания последнего десятилетия все сильнее влияют на аграрный сектор полуострова. По мнению экспертов, погодные стрессы могут отразиться не только на количестве, но и на качестве урожая. Высокие температуры и засуха способствовали накоплению сахаров и достижению фенольной зрелости, что может сделать красные вина урожая 2025 года особенно насыщенными по вкусу и аромату.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.