В Крыму говорят о снижении урожайности красных сортов винограда

Недобор урожая саперави, одного из основных сортов винограда, который идет на производство красных вин, ожидается в Крыму. Одной из причин стали погодные условия, которые не способствовали урожайности красных сортов, сообщили в НИИ сельского хозяйства Крыма.

"Самыми урожайными сортами раннего срока созревания стали мускат янтарный, пино черный (90-125 ц/га), среднего срока созревания - мерло, алиготе и рислинг рейнский (85-135 ц/га). Недобор урожая ожидается на сорте позднего созревания - саперави (50-55 ц/га). В этом году сохранится соотношение объема собранных белых и красных сортов 60:40", - сообщил директор института Владимир Паштецкий.

Уборка винограда в регионе началась в середине августа и продлится до конца октября - начала ноября. Первыми убирают менее сладкие сорта, последними снимают с куста виноградные гроздья с высоким содержанием сахара. Они идут на производство сладких вин, пишет ТАСС.

Ранее в министерстве сельского хозяйства Крыма сообщали, что валовой сбор винограда урожая 2026 года планируется ниже уровня прошлого года, что связано с возникновением техногенной чрезвычайной ситуации. 

Из-за погодных аномалий в 2025 году аграрии Крыма собрали 118,6 тыс. тонн винограда, что меньше уровня прошлого года на 3,5%. Общая площадь виноградников в Крыму составляет более 23 тыс. га., в плодоношении - 16,8 тыс. га.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.