Не верьте цитрусовым! (кафе «Мандарин», Феодосия, 2007)

Столики, правда, пластиковые, зато меню в дорогой обложке. Что же там? А там неожиданно с первой страницы идет список кальянов. Чтобы меню начиналось винной картой (в курортном исполнении – списка водки и пива), это мне попадалось. Но чтобы с кальянов? Всего в меню около десятка сортов кальянов - от 40 грн. (на воде) до 80 грн. (на абсенте).

Выбор блюд тут ординарный: пицца на выбор (от 18 до 30 грн), несколько первых блюд, из которых хотелось бы отметить харчо (12 грн. за порцию), неплохой выбор шашлыков (от 8 до 23 грн за 100 г) и рыбных блюд. Как мы уже привыкли, рыбные блюда в Феодосии не порционные, а по весу. Забавно, но в «Мандарине» весовая цена не только на рыбные, но и на мясные блюда.

А, кстати, почему заведение называется «Мандарином»? Может тут подают блюда из цитрусовых? Или в меню есть китайские блюда? Ничего такого я не нашла, а потому спросила официантку, а та пожала плечами: «Я работаю тут первый год и ничего не знаю».

Думаю, тот, кто составлял меню, наверняка был монархистом: тут и пельмени по-царски (с грибами и сыром), и мясо по-королевски. Одиноко в этом ряду стоит салат «Мухомор». Я ела уже почти в двадцати кафе и ресторанах города, и это первое, где спиртное представлено столь скупо. Водка только «Союз-Виктан» (30 грн. за бутылку), пиво только черниговское (цены щадящие). Правда, есть выбор коктебельских коньяков (бутылка *** по 75 грн.) и вин (около двух десятков, «Алиготе» по 6 грн. за 100 г).

Я выбрала салат «Столичный», французский суп с сыром и грибами и отбивную. Только к последней у меня не было больших претензий: она не блистала вкусом, но была вполне съедобной. Салат меня рассмешил: нужно быть большим оригиналом, чтобы украсить его тертыми крабовыми палочками. Дело в том, что есть блюда, чья рецептура настолько известна и столько раз прописана в кулинарных книгах, что не допускает места для фантазии. К таким относятся, например, солянка, мясо по-французски или вот этот же салат столичный. В рецептуре допускается украшение этого салата креветками, да и то это, скорее, отступление от правил. Но крабовыми палочками? Да и сам салат был не живым: так, накидали в тарелку овощей и вареного мяса, нисколько не заботясь о соли, перце, размерах кусочков.

Суп по-французски только подтвердил уверенность: летом готовить может каждый! Даже тот, чьи блюда трудно съесть. Потому что поваров мало, а отдыхающих – вон их сколько! Повар, дорогой, это вас кто-то обманул! Откройте рецептурный справочник и убедитесь: любой французский суп – густой, это скорее крем-суп. Он варится долго, заправляется тертым сыром, отчего густеет, и обязательно подается с гренками. А нарезать картошку на шесть частей и бросить ее в бульон с молоком – не велика доблесть!

Работу официантки я даже не стану подробно описывать: суп она подала вместе с салатом, ей никто не рассказал, с какой стороны клиенту нужно подавать блюда, а с какой забирать пустые тарелки. Ну и белое вино она, конечно, принесла неохлажденным.

Как мне сказали, вечером тут живая музыка. Не удивлюсь, если за ее прослушивание с вас возьмут денег, потому что добавляют же тут 5% за обслуживание. Кстати, тут мэр Феодосии Шайдеров на этой неделе, говорят, сокрушался, что кафе позволяют себе включать чаевые в счет (он, представьте себе, раньше об этом не знал), - так вот вам еще точка, где нарушают права потребителей.

Оценка по пятибалльной шкале:

• интерьер – 3+
• выбор блюд – 3
• качество блюд – 2
• обслуживание – 3
• цена/качество – 3

Всего - 14+ баллов.

Итог: Если везде битком, так и тут перекусить можно. Днем тихо, тенисто, но это единственное достоинство кафе. Я лично сюда больше не приду. Ужин на двоих с вином обойдется гривен в 100-120.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.