Страдающим от диабета II типа расширили рацион

Людям, которые страдают диабетом II типа, предложили включить в рацион сладкие сорта картофеля. Такой совет дала диетолог Лия Кауфман. Соответствующее исследование опубликовано в таблоиде The Sun, сообщило ИА Nation News.

Сладкий картофель содержит большое количество белка, кальция, магния, цинка, клетчатки, витаминов А и К. После термической обработки (варки) этот продукт относят к пище с низким гликемическим индексом. Благодаря этому сладкий картофель не повышает уровень сахара в крови в отличие от обычной картошки. Наоборот, он помогает снижать уровень сахара в организме, считает диетолог.

Специалист рекомендует четверть тарелки наполнять богатыми клетчаткой овощами с крахмалом. К ним относится и сладкий картофель с кожицей. Съедая его, можно увеличить общее потребление пищевых волокон. При этом около половины тарелки должно оставаться за некрахмалистыми овощами.

Помимо специальной диеты больные диабетом должны вести здоровый образ жизни, в том числе регулярно заниматься спортом, напомнила Кауфман.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.