В Крыму в сентябре собирают урожай экзотических ягод и фруктов

Сезонные ягоды и фрукты в Крыму продаются вплоть до поздней осени. Местный климат способствует тому, что на смену одному виду созревает другой. Причем, сентябрь – один из самых урожайных месяцев. В это время созревают как традиционные дары природы - яблоки, груши, виноград, так и экзотические. Зизифус, фейхоа, азимина, мушмула – многие даже не слышали о таком. Но, будучи в Крыму осенью, есть шанс попробовать.

 Зизифус еще называют «китайским фиником». Внешне это малопривлекательный кустарник или небольшое деревце с зелено-коричневыми плодами. Они похожи на маленькую грушу, а по вкусу напоминают яблоко. Зизифус едят как свежим, так и вяленым или сушеным. Известно, что плоды обладают целебными свойствами и применяются при лечении гипертонии. В них содержатся витамины А, В и С, а также аминокислоты и бета-каротин. В Крыму зизифус впервые высадили в Никитском ботаническом саду в 1960 году. Сейчас в коллекции более 150 сортов (например, «Конфетный, «Синит», «Коктебель») и почти полтысячи деревьев. Урожай зизифуса собирают в сентябре. 

Фейхоа - тоже экзотический фрукт, который давно соседствует на крымских прилавках с отечественными грушами и яблоками. Небольшие зеленые плоды фейхоа похожи на молодой грецкий орех зеленого цвета. Ее выращивают в странах с тропическим и субтропическим климатом, но и в Крыму фейхоа тоже чувствует себя отлично. Известно, что плоды обладают противовоспалительными, иммуностимулирующими, тонизирующими и антиоксидантными свойствами. В них содержится витамин С, биологически активные вещества и антиоксиданты. Собирают урожай фейхоа в Крыму в сентябре. Плоды обычно едят свежими - с кожурой или без. Их них готовят варенье и джемы, а перетертые ягоды используют в качестве начинки для пирогов.

Мушмула – это деревья или кустарники с вкусными плодами семейства розовых. Ее родиной считается Юго-Восточная Европа и Азия, но и в Крыму местные жители выращивают ее в своих садах. Мушмулу можно есть в свежем виде, а можно использовать ее для приготовления мармелада, компота или мусса. Плоды считаются очень полезными, в них содержится много витаминов и минералов, особенно калия. В Крыму они могут висеть на деревьях вплоть до декабря. Но в основном эти плоды не съедобны. Это сорт мушмула германская, которую по большей части высаживают с декоративной целью, рассказали КП-Крым в Ботаническом саду КФУ им. Вернадского.

Подписывайтесь на Кафу в Facebook, страницу ВКонтакте и группу в Одноклассниках. А также на канал Youtube и Telegram.